Don Giovanni -menu | Perlina di Castello

PERLINA DI CASTELLON DON GIOVANNI -MENUT

Don Giovanni lupaa tapansa mukaan rakkautta, uskollisuutta ja avioliittoa pyytäen vastalahjaksi vain pientä intohimon hetkeä linnassaan.

Perlina di Castello houkuttelee oopperaväkeä kolmen ruokalajin menulla - valmistamme annokset rakkaudella, lisäten päälle omat salaiset ainesosat: ripaus suurta sydäntä, loiskaus intohimoa ruokaan ja hippunen savolaisuutta.

MENU MASETTO

- ETANAT 6
Valkosipulivoissa tiristettyjä, Gorgonzola-sinihomejuustolla gratinoituja etanoita ja paahdettua focacciaa

- CARNE
150 g kotimainen naudan sisäfileepihvi, yrttisuolattuja varhaisperunoita, valkosipulipyreetä, vihreää tankoparsaa, paahdettuja terttutomaatteja, varsiparsakaalia, marsala-pippurikastiketta, ruohosipulia ja timjamin versoja

- CHIOCCO PANNACOTTA
Suklaalla ja kaakaolla maustettu herkullinen italialainen jälkiruoka. Tuoreita mansikoita, mansikkakastiketta ja karamellisoitua valkosuklaata

Hinta: S-Etukortilla 65,00 € / 68,80 €

***

MENU ZERLINA

- ANTIPASTI
Ilmakuivattua kinkkua, Spianata salamia, bresaolaa, parmesanjuustoa, marinoituja oliiveja, paahdettuja terttutomaatteja, tuoretta basilikaa ja valkosipulivoissa paistettua focacciaa

- PESCE
Paistettua kuhafileetä, pinaattitäytteisiä ravioleja, pinaattia, prosecco-voikastiketta, vihreää tankoparsaa, varsiparsakaalia, sahramisitruunapyreetä ja ruohosipulia

- JOGURTTI FREDDO
Raikas jogurtilla maustettu jäädyke. Veriappelsiinimelbaa ja rapeaa hunajakennoa

Hinta: S-Etukortilla 65,00 € / 68,80 €

***

Pöytävaraukset linkistä tai soittamalla myyntipalveluumme
Myyntipalvelusta arkisin klo 8-17 p. 010 764 2000 (pvm / mpm) tai sales.suur-savo@sok.fi

_______________________________________________________

Olemme osa Annoksia oopperoista -kattausta!

Savonlinnan oopperakesässä 2024 nautiskellaan paikallisten ravintoloiden ja kahviloiden erityisistä menuista, annoksista ja tuotteista, jotka ovat ammentaneet inspiraationsa oopperasta.

Katso kaikki menut, teema-annokset ja juomat »
https://visitsavonlinna.fi/paikallisia-makuja/annoksia-oopperoista/